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□■厳選した新鮮なお肉をリーズナブルな価格で!■□A4,A5以外を使わないこだわりのお肉
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芝浦から直送したお肉を冷凍せずに新鮮な状態でご提供!ホルモンなどの内蔵系はその日の朝とれたものをご用意◎新鮮だからこそ見た目、味は格別です!初めて来られた方は盛り合わせをご注文いただき気に入ったものを単品でご注文下さい。単品でお出しするお肉は部位は同じでも盛り合わせより美味しい所をお出ししています!
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□■当店自慢の逸品■□牛1頭から"4枚"しか取れない「極タン」☆
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脂がよくのった、柔らかい部位であるタン元を使用した「極タン」は必食!牛一頭で4枚しか取れない部位の中から、本当に美味しい部分のみを切り取りました!また、お肉の旨味たっぷりな「極ハラミ」やその日一番良い状態の部位を味わえる「特選赤身肉」もオススメ。「特選赤身肉」の内容は、店内の黒板をご覧ください!
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□■多彩な種類の一品料理■□当店ならではの調理法で作った一品料理の数々◎
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多彩な一品料理の中でも白菜の芯だけを使用した浅漬けキムチ「コッチョリ」がおすすめ!自家製のヤンニョムというタレに漬け、ごま油や醤油などで味付けをしてご提供いたします。そのほか、味わい深い「ユッケジャンスープ」や、和牛の旨味が凝縮した「激うまカレー」、「盛岡冷麺」、「牛タンシチュー」などもおすすめ☆
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鮮度が命
鮮度を落とさないよう、ご注文を受けてから一枚一枚丁寧に手切りしてご提供しています。赤身肉も内臓系も、どちらも自信があります。お客様にご満足いただけるようにこだわり抜いたその本格的な味わいを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
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肉へのこだわり
当店では、芝浦から毎日直送される上質な和牛の様々な部位を、炭火焼肉でご提供しています。仕入れた肉は一切冷凍せずに徹底管理し、一枚一枚丁寧に手切りするなど、肉本来の美味しさをとことん追求。肉を焼く合間やお食事の〆には、素材から味付けにまでこだわって、毎日手作りしている一品料理をぜひご賞味ください。
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極上の国産牛を豊富にご用意。
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極タン
2,500円(税込)
タンのなかでも4枚しか取れない希少部位を使用。当店の名物メニューの1つで、何と言ってもその分厚さが特徴です。厚切りのタンならではの食感とジューシーな味わいはやみつきになること間違いなし。鮮度を保つために皮付きのまま仕入れ、熟練の技術で丁寧に皮を取り除いています。
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極ハラミ
2,500円(税込)
和牛ハラミの中でも、特に質の良いものだけを仕入れています。程よくサシが入っており、噛めば噛むほど肉の旨みが口いっぱいに広がります。
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兄貴極盛り
3,000円(税込)
数ある赤身の中でも、その日おすすめの部位を集めました。極ハラミ、ロース(ウチモモ)、上カルビなどをお楽しみいただけます。極ハラミとロースは定番で、その他はバラ肉やウデ肉などを盛り込んだ大満足メニューです。
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タン盛り
2,500円(税込)
極タン・タン塩・タンすじの食べ比べ
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ハツ
700円(税込)
牛の心臓にあたるハツは、あえて脂をつけたままの状態でご提供しています。ハツの脂身はさっぱりしていて、クセがなく食べやすいことが特徴。
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上ミノ
1,200円(税込)
牛の第一胃であるミノの中でも、肉厚な部位をお出ししています。コリコリとした歯ごたえのある独特な食感が思わずやみつきに。
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弟内臓盛り
2,000円(税込)
盛り合わせ内容はその日によって変わります。厳選したおすすめを。豚の喉ナンコツ、ハツ、こめかみ、ヤン、ホルモン、上ミノなど、旨味と食感をお楽しみいただける盛り合わせです。自家製味噌ダレをバランス良くからめてご提供しています。
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特製浅漬けキムチ
650円(税込)
焼肉のお供に、まずは自家製キムチはいかがでしょうか。白菜の葉先ではなく、根本の部分を使用し、さっぱりと浅漬けにすることで、シャキシャキとした食感に仕上げています。
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センマイ刺し
650円(税込)
軽くつまみたいなら、こちら。コリコリとした独特の歯ごたえを楽しめます。当店で扱うものは鮮度が良いため臭みが少なく、さっぱりとした味わいです。※新鮮なお肉を使用しておりますが、念のため、体調の優れない方や年配のお客様、お子様はお召し上がりにならないようお願い致します。
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盛岡冷麺
950円(税込)
使用しているコシの強い麺は、盛岡から取り寄せています。鶏ガラスープは少し甘めに仕上げ、玉子やキムチなど手作りの具材をトッピング。ツルツルとした食感やあっさりとした喉越しが魅力です。
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バルのようなお洒落な空間が広がる落ち着いた雰囲気の店内にはカウンターや半個室も完備しておりますので、お一人様やデートにも最適◎また、15名様から28名様までの貸切営業も可能ですのでお気軽にお問い合わせください♪
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店内にはテーブル席、カウンター席、8名様まで座れる半個室のお席をご用意!当店オススメの品々を贅沢に楽しめるコースメニューもございますので大切な人のお祝い事やご自分へのご褒美など、様々なシーンでご利用ください◎
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京成小岩駅から徒歩2分と駅チカ!焼肉屋やホルモン屋など様々な店舗での経験を経て、お肉に関する調理技術や経営ノウハウを学んだ店主が送る絶品の焼肉をぜひ一度お試しください!
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清潔感漂うお洒落な店内◎
落ち着いた雰囲気の店内には、カウンターや半個室も完備しております。お1人様やデートにもピッタリ◎
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新鮮な生肉だけを使用◎
当店では芝浦から直送する新鮮な赤身やホルモンを多彩にご用意!リーズナブルな価格でお楽しみ頂けます♪
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贅沢なコース料理◎
当店オススメの品々を贅沢に楽しめるコースメニューをご用意!飲み放題付きのコースもあります!
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ビール 400円~
生ビールはもちろん、ノンアルコールビールもご用意。また、平日限定で、様々なメーカーの瓶ビールをご自身で取り出して楽しめる「セルフ瓶ビール」を、一律500円で実施しています。
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焼酎 グラス 550円~ボトル 2,000円~
麦、芋、甲類の焼酎を取り揃えています。グラスでもボトルでもお楽しみいただけます。チャージ料無しでボトルキープができますので、気軽にお申し付けください。
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ハイボール
450円~
ハイボールは常時5種類を取り揃えております。バーボンやシングルモルトなど、数種類のウイスキーもございますので、その日の気分でご注文ください。